朝ヨガと朝ごはん。
昨日は午前お休みいただいて
朝活!
『朝ヨガと朝ごはん』
に参加してきました♪
この日を楽しみにしていたワタクシ。
普段は夜のクラスを受講させてもらってますが
早朝のヨガ、格別!
そしてヨガの後の朝ごはんも格別!
野菜中心のベジごはん。
野菜はヨガの先生のご主人のこだわり野菜。
固定種の自然栽培野菜で大切に育てられたもの。
エネルギッシュなお話もお聞き出来ました。
自給自足率が低いことは
認識してたつもりでしたが
野菜は39%で種からの自給自足率は1%。
1%って。。。衝撃でした。
昨日は、その貴重な1%の野菜を
食することができたわけでして
プロの野菜料理人の腕でこの通り~↓
☆花ズッキーニのチーズフリット
☆北あかりと人参の葉とデイルのハッシュブラウン
☆南部地きゅうりとベビーコーンと人参のピクルス
☆ズッキーニとカシューナッツのバターカレーソテー
☆コールラビと玄麦の冷製スープ
☆パニールチーズとブルーベリーの玄米水飴かけ
☆全粒粉のベーグル
☆特別デザート 沖縄のドラゴンフルーツ
おいしかったぁ。心も身体が満たされました。
中でも、ズッキーニの花は
朝採りですぐ調理しないといけないそうで
なんて贅沢な。カンゲキ。
ヨガと野菜のエナジーで
夏バテ知らずな食欲継続中です 笑。
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