朝ヨガと朝ごはん。

昨日は午前お休みいただいて

朝活！

『朝ヨガと朝ごはん』

に参加してきました♪

この日を楽しみにしていたワタクシ。

普段は夜のクラスを受講させてもらってますが

早朝のヨガ、格別！

そしてヨガの後の朝ごはんも格別！

野菜中心のベジごはん。

野菜はヨガの先生のご主人のこだわり野菜。

固定種の自然栽培野菜で大切に育てられたもの。

エネルギッシュなお話もお聞き出来ました。

自給自足率が低いことは

認識してたつもりでしたが

野菜は39％で種からの自給自足率は１％。

１％って。。。衝撃でした。

昨日は、その貴重な１％の野菜を

食することができたわけでして

プロの野菜料理人の腕でこの通り～↓

☆花ズッキーニのチーズフリット

☆北あかりと人参の葉とデイルのハッシュブラウン

☆南部地きゅうりとベビーコーンと人参のピクルス

☆ズッキーニとカシューナッツのバターカレーソテー

☆コールラビと玄麦の冷製スープ

☆パニールチーズとブルーベリーの玄米水飴かけ

☆全粒粉のベーグル

☆特別デザート　沖縄のドラゴンフルーツ

おいしかったぁ。心も身体が満たされました。

中でも、ズッキーニの花は

朝採りですぐ調理しないといけないそうで

なんて贅沢な。カンゲキ。

ヨガと野菜のエナジーで

夏バテ知らずな食欲継続中です　笑。